2019年12月3日

阳台种菜的阳台农业

阳台农业植物的生长离不开外界环境条件,同样农业生产离不开农业气候,而所谓农业气候,也就是对农业生产影响较为紧密的各种环境因子总称。一个地区的年平均温度、日夜温差、季节性的日照长度、无霜期的长短、年降雨量等构成了该地区的天气气候,而针对某些局部特有环境又会因地质、地文、地理、地貌、海拔、植被等不同,构成了该特有环境下的特有气候,我们叫做小气候。

这些小气候也与大气候一样将直接影响的植物的生长,直接影响到物候期与环境适应性。而阳台农业植物所立地的是阳台与楼顶,这些已是完全人工改造而异于自然的环境,这些环境小气候我们叫做阳台农业气候。阳台农业因其所处空间位置及周遭环境的不同,而表现出各种不同的阳台小气候,现就阳台小气候作些分析,并针对阳台气候而形成特有的栽培技术与品种安排,以达到因地制宜科学规划的目的。

城市阳台与乡村阳台气候又有所不同,其中城市空气污染及热岛效应的影响,使城市阳台温度高于乡村阳台、空气的洁净度低于乡村阳台,常招粉尘及废气的污染危害。但除了这两点外,其他因子还是有着许多共同之处处,现就阳台气候与自然地区气候进行比较观察与分析,作为阳台农业发展的气候依据,然后根据特有的气候因子配套相对应的技术措施与最适的阳台品种,这对生产来说是非常重要的。

1、阳台的热资源:阳台及楼顶,两者之间在热资源的获取上是有所区别的,阳台因周遭建筑物的影响或者朝向的影响,常会形成了阴生态的阳台与阳生态的阳台,阴生态的阳台是因周围建筑物的遮蔽而使单位面积所获热量大大减少,常低于自然的地面环境,所以从光照角度来说,不管在强度及时间上都低于自然环境,这种阴生阳台就最适发展一些对光照要求并不十分严格的叶菜类或者其它的阴生植物。而对于座北朝南或者周边空旷无遮蔽的阳台,我们称之为阳生态的阳台,适于该生态环境的植物大多以选择喜阳的瓜果类为主或其它的喜阳植物。对于楼顶则热资源基本处于充足丰富状态,因大多楼顶处于底朝天毫无遮挡物的影响,可直接吸收大量的太阳辐射能,而且混泥土的楼面因失去像自然土壤那样具有很强的纵向热传导调控能力,所以通常升温快,降温也快,表现为波动性大,没有土壤温度来得稳定。特别是盛夏,楼面的温度比土壤环境温度要高8-10度,空气的温度也会因强烈的水泥楼面热辐射而提高3-5度,这对早春升温早提前萌芽是有促进的,但对盛夏的抗旱抗高温来说,是极为不利的,特别是土壤栽培的植株,将会受到强大的高温胁迫,影响植物的生长。可是也同时因楼面具有比土壤或地面植被有更强的热辐射与热传导性,降温也比地面土壤来得快,所以能形成比平地环境具有更好的昼夜温差效应。有利于瓜果类植物着色及糖度的积累,所以阳台瓜果具有比平地栽培更好的风味。同样,冬季楼顶的温度也比地面要低,也是因热辐射大及热扩散传导快所致,所以秋冬季节楼顶的打霜机率就比平地要高一些,无霜期天数稍有缩短。

2、阳台的光资源:因光与热具有同步效应,所以光资源与热资源具有许多相似之处,但光除了热效应外,其它诸如光照时间、光照强度、光质等也将会影响到植物的生长。其中楼顶因周遭空旷无遮蔽物,具有与地面土壤有相同的光资源,但阳台会因建筑物的挡光作用而使光照变弱时间变短,这因遮光程度的不同而不同。但从楼顶水泥平面性质来说,光照经水泥楼面反射的光比土壤要强,所以楼顶环境能作用于植物的总体光资源比平面土壤环境又要丰富些。当然有遮光的低层楼顶除外。充足光资源是植物良好光合作用的基础,所以楼顶环境从光资源角度来说是充足而丰富的,可适于各种喜阳植物的生长,但喜阴植物也行,可以与高层植物结合,实现生态立体遮阴,以实现喜阳及喜限植物间的和谐共生。而小阳台光资源因阳台的嵌入式结构,与楼排间的相互挡光会使光照时间缩短,
更多精彩尽在这里,详情点击:http://18rank.com/,阳台种菜直射光减少漫射光增多,同样也使光质发生变化,如紫外线明显比楼顶要少,这种光环境更适于叶菜类植物的栽培,当然挡光少的阳台也可栽培一些喜阳的瓜果或花卉,这可因实际情况而定。

3、阳台的水资源:对于生长着的植物来说,作用于植物的水有地下部份的根际水、地上部份的影响叶片蒸腾的空气水、以及在楼面自由漫流的地面雨水,这些水对植物的生长及小气候的影响都带来或大或小的影响。地下部份的根际水,因栽培方式的不同而不同,如果盆钵土壤栽培的植物根际因土壤或基质容量的有限性及盆钵表面积效应,使盆土的湿度变化加剧,在高温季节常会导致干旱,没有平地土壤的相对稳定性,需通过每天数次的人工浇水来维持。但如果采用漂浮水培的方式,就不存在根际水的胁迫及浇水管理问题了。而高层楼顶的空气湿度与自然地表相比,空气更为干燥,因地表受大地土壤水蒸发的调节,可以为植物创造一个相对较高的小气候湿度环境,而且也较为稳定,另外也与楼顶过于通风有关。对于一些喜阴湿的植物可以通过不同生态位植物的立体布局来实现小气候环境的优化。也可通过人工环境创造技术,如空气喷雾加湿来得以提高,在盛夏季节楼顶的空气湿度常低于30-40%以下,对阴湿植物的生长有抑制作用。而地面漫流水却比平地的地表要丰富充足,这与水泥地面的不吸水不渗漏有关,所以楼顶栽培时要做好排水的设计,或者专门于栽培槽底设计排水沟或孔,最好能设计成雨水收集可重复利用的排水系统。可以用收集的雨水来进行水培或者浇灌植物所用,不过在盛夏楼顶的漫流水对水气候的降温增湿调节也是起到一定作用的。

4、阳台的干旱气候:阳台因由上述三大因子的影响,常导致夏季干旱气候的形成,这是影响当前阳台楼顶农业技术推广的主要限制因子。要解决干旱气候的胁迫危害,只得采用勤浇水勤灌溉的方法来实现,如遇高温天气,每天至少要进行二次的水份管理,早上日出前与晚上日落后各浇一次,管理较为繁琐,不适繁忙都市人的运用,这是一直阻碍阳台农业发展的关键所在。而水的管理干旱胁迫的解除,如果采用管道栽培、气雾栽培、漂浮栽培后,就可轻松解决,根系处于水或气雾中,能为之提供最为充足的水份保障,又无需繁琐之管理,特适都市人的管理操作。另外,空气干旱的解决,也可通过微喷降温来实现,经空中弥雾既可降温又可提高空气湿度,这对阳台植物的正常生长是极为有利的。

5、阳台的风速影响:阳台因处于一幢幢楼宇间的狭道,会产生狭道效应而使风速成倍的加快,这也叫杜文里效应,因这种效应的存在,当风刮过城市排楼时,会使风速倍增,可提高至3倍。另外,不规则的楼排或城市的其它建筑物,又会使风产生湍流,这些加速的或湍流的风,都将影响到阳台的植物,当然微风是有利于通风促进植物生长的,但如果是加速的狂风就会使阳台植物的枝叶造成机械伤害,特别是湍风,不需多大的风力就可让枝叶间造成大的摩擦损伤,严重的会把柔嫩的枝叶或植株整株刮走或吹成蓑衣叶,或者风后造成病菌的侵染而严重影响生长。所以在阳台植物栽培时,风大处以种植矮小抗风的叶菜类为主,缓风处方可栽培植株较大的攀藤类,如丝瓜、西瓜、南瓜等,或者大植株的番茄王之类,但最好也对枝蔓进行网架的固定绑缚。除了阳台的杜文里效应外,楼顶也同样会得到加速,一方同是城市楼顶高低不一致性,也难逃杜文里效应的影响,另外,狂风在10-100米高度内,会随着高度的增高而风速不断加快,再加上楼顶少有或没有风障,所以楼顶也是狂风加速后的肆虐区,在设计安排时,可于角落缓风处栽培大植株,风口或风速较大区栽培漂浮之叶菜类,不怕强风危害,而大植株可者攀藤植株则一律搭建牢固的支撑网架,也同样进行枝蔓之绑缚。风对植物的危害,除了机械伤的危害外,更甚的是风与雨的同步互作,使病害虫子害暴发,给植物带来严重的灾害。另外,狂风对栽培设施的破坏也是很大的,如管道栽培系统的在强风下较易变形或损坏。

6、阳台的空气污染:城市汽车尾气的排放,人类活动与狂风引起的粉尘,还有工业排出的废气等都成为阳台植物的空气污染源。如粉尘污染,使空气混浊度提高,空中因大量微颗粒物质的存在,成为水气的凝结核,致使城市雾罩天气增多,影响了光照。粉尘的污染使太阳光线受粉尘粒反射率提高,对农业生产影响更大的是,植物的叶片沾污着大量粉尘,使许多叶菜类失去食用价值,所以粉尘多的阳台,可以考虑种些地下收获类植物或者瓜果类植株,这不会造成可食用部份的直接污染。而废气污染严重的区,不宜生产可食用的瓜果蔬菜,最好种些观赏的植物,如花卉及绿化树种,最好是抗污且能净化空气的绿色植物,如何检测空气污染情况,可以在阳台种少许苔藓类植物,它们是大气污染最好的指示植物。空气污染除了气与尘外,燃烧放热、呼吸放热都使空气温度提高形成城市的热岛效应,常常出现城市区域比周围温度要高05-2度,城市就如一个温热的岛屿,所以也叫热岛效应。另外,城市地表较坚硬,水又因道路平坦及排水系统的完备使径流流失量大,蒸发量减少,所以城市大气湿度通常低。

总之,阳台及楼顶是置身于城市环境下的一个小环境,它的各项环境因子除了地区的气候环境外,还受城市特有的天气所影响,而城市特有的天气又是由于城市污染及人类活动,建筑物的布局等综合因素造成,这也就成为影响与构成了特有阳台及楼顶环境下的小气候环境。在阳台农业的设计规划与品种安排中,需充分了解与掌握阳台小气候对植物生长影响的规律,尔后有针对性地进行栽培模式的选择及品种的规划,让阳台植物生长于相对较适的环境中,这是阳台农业成功栽培较为关键的技术之一。

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