2020年3月25日

茼蒿和菠菜即将退市价格猛涨 空心菜四季皆有头水味最美

厦门网讯(厦门晚报记者王颖达图/陈立新)与夏季相比,春季市场总是能为市民的“菜篮子”提供更多的选择。眼下,一些厦门本地种植的茼蒿菜、菠菜等季节性较强的春冬季水叶菜即将退市“换班”,喜欢吃这类蔬菜的市民可要抓紧了。而选购一年四季都有的空心菜也有门道,“头水”的空心菜虽然价格稍贵,但味道更嫩口感更好。

这两天气温逐渐回升,菠菜和茼蒿菜在市场上越来越难见到,上周,这两种菜每斤的零售价也迈入“6”字头。

“本来一斤煮出来就没多少,现在还那么贵。”绕了一圈市场,市民吴女士向记者抱怨起了她的心头好――茼蒿菜的价格太贵。她说,今年春节时,一斤茼蒿菜只要3元左右,现在一斤居然要6元。

近日,记者走访了多个市场了解到,茼蒿菜卖出6元/斤的价格并不是个例,眼下菠菜的价格也不低。松柏市场一名摊贩告诉记者,上周以来,菠菜的价格在4.5元/斤以上,茼蒿菜的售价甚至已达到5.5元/斤以上。而市场上其他水叶菜(小白菜、春菜、
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“现在本地的茼蒿菜还有一些,这个菜不耐放,所以基本也没有外地的,吃一次少一次。”中埔蔬菜批发市场的一名摊贩说,茼蒿菜开始要过季了,本地菠菜还可以再撑一两周,之后也逐渐要依靠外调。与此同时,红白苋菜即将“接档”,预计在端午节前后达到上市高峰。

比起菠菜、茼蒿菜等有较强季节性的蔬菜,空心菜则一年四季都有。记者了解到,厦门本地种植的空心菜基本都是土培,并且过着“冬季、春季睡大棚,夏季、秋季露天长”的生活。

不过,近日记者走访三家超市发现,有的空心菜一斤2.45元,有的一斤4.5元,无公害种植的空心菜甚至一斤超过9元。同样是空心菜,价格为何差那么多?“懂行的都买‘头水’的,更脆嫩,味道好。”在中埔批发市场,一名来自海沧的蔬菜批发商给记者介绍了其中的门道。他说,空心菜是水叶菜中比较特别的,因为长到一定高度收割第一茬后,农民都会把它们留几公分在田里,就可以再长一茬。像紫菜一样,空心菜也有“头水”之说。

上周,海沧青礁一带不少菜地产的都是第一、第二茬的空心菜。一般来说,第一茬空心菜的批发价格比第二茬贵0.2元/斤,而到了零售端,每斤则会有一两元的差距。

如何分辨自己购买的空心菜是不是“头水”?一名商贩说,第一茬的空心菜菜梗直径更细,用指甲轻轻一掐声音清脆易断,叶片最宽的部分大约只有2厘米,显得比较修长;而第二茬的空心菜叶片最宽的部分大约有3厘米,叶片比较圆润。

裴金佳、庄稼汉先后到夏商民兴超市湖边花园店、湖里万达商业广场沃尔玛超市,察看了蔬菜、水果、肉品等群众生活必需品的供应销售、物价走势、仓储物流和质量安全检测等情况,并详细了解商户在货源组织、运输、销售等方面是否存在困难和问题。他们要求,要从保障民生的高度,认真做好节假日期间市场供应工作,品种要全,质量要好,价格要稳,供应要足,更加适应群众对美好生活的需求。要进一步完善恶劣天气保供稳价方案和相关应急预案,密切关注目前低温霜冻天气下的市场运行动态,跟踪粮、油、鱼、肉、菜等居民生活必需品价格变化,及时预警预判。要充分发挥夏商供应主渠道作用,完善市场供应体系,同时对接周边批发市场,增强应急调运保障。[详细]

虾、蟹是宴请酒席上体面的“硬菜”,随着春节的临近,厦门人可能要为这些菜多掏钱了。官方公布的水产品批发价格数据显示,2月份以来,厦门甲壳类水产品价格迎来了一波上涨行情,部分品种相比1月份涨幅超过20%。不过,市民的“菜篮子”总体上是平稳的。[详细]

春节假期刚过,吃完家中丰富的“库存”,现在正是“补仓”的好时机。记者走访市场了解到,自农历初五开市以来,厦门本地的蔬菜、海鲜等价格一路向下。[详细]

小白菜1.6元/斤,上海青1.5元/斤,生菜2元/斤……昨天上午,记者在大学路菜市场看到,各个蔬菜摊点不仅品种丰富,价格也非常平易近人,“一两元菜”比比皆是。在一些超市里,部分蔬菜的价格优势更加明显,位于仙阁里的一家社区生鲜超市内,大白菜0.59元/斤,芥菜1.99元/斤……现场工作人员说,今年的菜价确实便宜,这几天超市还经常促销,比如芫荽,夏天要卖二十多元一斤,但最近几天却以1.99元/斤的低价销售过。[详细]

近来我省降雨降温,对厦门的菜篮子供应是个不小的考验。记者前日走访我市各大生鲜超市及农贸市场发现,“天逢大雨菜价高”的情况没有出现,我市菜篮子供应充足,价格平稳,许多种水叶菜价格仍是“1字打头”。[详细]
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农村露天蔬菜种植技术 0 Replies to “茼蒿和菠菜即将退市价格猛涨 空心菜四季皆有头水味最美”